鉴赏书画艺术暨品味百年葡萄美酒 亚美会生活沙龙讲述品质生活故事

【中美创新时报波士顿8月9日讯】（记者温友平）随着第十一届亚美艺术节活动的正式启动，一系列的社区文化活动内容正精彩的呈现出来。2021年8月8日，在适逢华埠中秋联会活动之际，亚美联谊会《生活沙龙》还特别举办了以一场包含中国书法、西方油画和法国百年葡萄美酒等多元素文化鉴赏沙龙活动，真正让现场参与者既体味到了中国中秋佳节的传统韵味，更追求了一种高品质生活的多种文化内涵。亚美联谊会董事会成员包括名誉董事长甄云龙、董事长黄埜律師、执行会长潘飞、联合执行会长曹品慈、董事王天齐和吴皓等共同出席了这次主题沙龙活动。

记者在现场了解到，参加这天文化鉴赏沙龙活动各路嘉宾似乎有备而来。在波士顿已经生活40多年之久的中国楹联诗人和书法家黎家活带来了他最新创作书写的多幅作品，其中一对专门为亚美联谊会联合执行会长、盛雄荘主曹品慈撰写的楹联写道：“品阅人情襄艺盛，慈怀道义致财雄”。黎家活还现场向大家讲解该作品内容及其平仄押韵对仗规律，赢得了大家的高度赞赏。在沙龙活动之后，黎家活还对当天的华埠中秋联会会活动的观感即兴作楹联一首：“一曲悠扬消疫事，群情恳切祝中秋。”此外，著名油画家刘影钊也带来了自己创作的油画作品，并在现场上作了艺术介绍。

记者还进一步的了解到，几十年来，从小酷爱中国古诗词创作的黎家活一直坚持诗词创作和书写，他还将中国古诗词的创作走进哈佛大学等高等学府的讲堂，为在海外弘扬中国古诗词文化作出了自己的贡献。为此，中国中央电视台于2019年专程赶到波士顿对黎家活进行专题人物拍摄报道。

为了庆祝第十一届亚美艺术节活动的启动和中国传统的中秋节活动，亚美联谊会的董事、亚洲艺术院院长王天齐博士特别地j为生活沙龙的同仁们带来了一瓶法国葡萄酒Haut-Sauternes。因为这是一瓶1929年的法国波尔多的甜葡萄酒，所以生活沙龙现场上还特别组织了一次品酒会，并由对品酒颇有造诣的亚美联谊会董事长黄埜律師亲自主持作了一番精彩生动的讲解。

黄埜律師介绍说，拿破仑三世在165年前就制定了法国红葡萄酒的评级。其中一级酒庄有五个。罗斯柴尔德家族占据两个一级酒庄。比如大家熟悉的拉菲。拿破仑三世评出了全法国最好的60个红酒酒庄。这些酒庄都在法国的波尔多。其中59个酒庄都在波尔多市（Bordeaux）的Medoc地区，只有奥比安庄（Chateau Haut-Brion）在法国波尔多的Graves地区。我们今天品尝的Haut-Sauternes也来自波尔多的Graves地区。

黄埜律師一边在仔细地观察，一边详细生动地介绍。他说，这瓶酒装在一个木制的酒箱里，裹着稻草。经过近一百年的历练，外面那层包装纸已经基本上褪去颜色，纸质酥脆。酒塞表面已经風化成颗粒，勉强维系瓶里的琼浆不会溢漏出来。

对此，黄埜律師非常有耐心非常仔细地用起瓶器，慢慢地试图将瓶塞取出｡ 但最终只是取出了大半段，下面一小段卡住了，只打出了一个孔。不过这并不影响倒酒出来。为了防止碎屑进入酒中，他决定放弃取出下面小半段酒塞。

在将酒倒出后，黄埜律師继续作专业的解说。他说，酒在醒酒器里呈现出深琥珀色，感觉这比一般的甜酒颜色更深。他觉得这可能是因为近百年的沉淀所致，但也有可能是因为酒塞的颜色。令人惊讶的是近一百年之后，这瓶酒酒体清澈，并没有任何沉淀物。

众多现场的亚美会同仁们似乎如痴如醉了。于是，大家也就在黄埜律師的鉴赏之下慢慢开始品尝起来。黄埜律師一边与大家一起举杯庆祝慢慢品尝，一边又将品尝的那种美好感受继续与大家分享。他说道：“这款酒有一种很浓郁的焦香味（Empyreumatic），在淡淡的花香和果香之外，是更多的辛香。小喝一口，酒的酸甜让人精神一振。转瞬间只有甘甜回荡口中。再喝一大口，香甜滑爽，花香，果香，辛香，和焦香交相辉映，令人心旷神怡。这款酒的焦香让我想起Château Haut-Brion，这两款酒都出自波尔多市的Graves地区，我猜想这个地区的葡萄园也许就是焦香的发源地吧。”

黄埜律師介绍说，在整个品酒的过程中，他是按照品酒的三个步骤（3个S）来鉴赏的：即看（See）、闻（Smell)、小酌（Sip）。他还指出，这样极品的酒一般都不会舍得喝！这一点，作为酒品收藏家王天齐实乃为亚美会生活沙龙奉献一份珍贵礼物！

“健康乐活，品味人生”。通过亚美会生活沙龙这一个特定平台，来品味百年法国葡萄酒，并同时鉴赏中国传统的古诗词和书画艺术，更赋予了生活的品质追求和人生意义。正如黄埜律師所说：“这次品酒是亚美会生活沙龙系列活动之一，新知故友，欢聚一堂。切问这样的经历人生能有几回？”

题图：亚美联谊会董事长黄埜律師在作品酒介绍。（温友平摄影）