在北京７９８艺术区的巷子里，有一家装修风格独特的茶饮场所。这个名为“茶所”的地方，由６个当代艺术家共同创立，他们试图从共同的兴趣爱好出发，将当代艺术的创造力延伸进生活化的场域，以茶为沟通载体，构建一种属于当代人的茶生态生活方式。
【中美创新时报北京７月２０日电】（记者程群）在北京７９８艺术区的巷子里，有一家装修风格独特的茶饮场所。这个名为“茶所”的地方，由６个当代艺术家共同创立，他们试图从共同的兴趣爱好出发，将当代艺术的创造力延伸进生活化的场域，以茶为沟通载体，构建一种属于当代人的茶生态生活方式。
“既不刻意仿古，也不追求极简风”
在７９８艺术区陶瓷一街里，有一家用竹子作为外立面装饰的场所。一块写着“茶所”的牌子，表明这里提供茶饮服务。
从正门走入，一旁是用砖块堆成的假山，推开一扇具有时尚感的玻璃门，可以看到大厅里有几个客人正在边饮茶边谈事情。
欧阳昆仑是“茶所”６名联合创办人之一，拥有建筑师身份的他，是“茶所”整体装饰的主要设计者。
“我们都是一群茶的爱好者，其他几个人找到我谈，希望打造一个喝茶的地方时，我很感兴趣。”欧阳昆仑笑着说。当时他们提出了两个原则：一是不能刻意仿古；二是不刻意追求极简风格。
这两个原则来自于联合创办人鲍栋、焦雪雁等人的想法。鲍栋、焦雪雁是专业的策展人，对艺术有着自己独特的理解和感知。
“不刻意仿古，是因为如今太多茶室刻意仿古装修，但是我们认为喝茶内容更重要，形式的东西随着时代应该不断更新，我们希望茶所有自己的装修风格。”鲍栋说，“之所以不选择极简风格，是因为茶所仍是一个公共营业场所，是一个接地气的地方，需要与周边的环境相融。”
在欧阳昆仑的主导设计下，茶所里的两面隔断砖墙被敲掉，三室的空间布局变成了一个通透的大空间，两端相对独立的茶室呈现半开放状态。砖墙的圆弧线残留处并没有刻意修复，保留了原始的红砖和不规则棱角。
茶所大厅以木质装修为主，吧台以砖垒砌并加之以木板做台面，各类精致的茶器摆放整齐。最令人眼前一亮的是，大厅中间整齐悬挂的２００多块长方形木牌，上面用刚劲的书法写上了不同的茶名，形成了一道独特风景。
欧阳昆仑在茶所建造手记如此写道：穿过００年代简易玻璃房进入６０年代建构，地上６０年代水磨石和混铺的８０年代肉色瓷砖……希望“茶所”是茶生态，也是整个现实生态的切片。
“打造一个交流的生态空间”
在茶所的墙上，有一副写着“茶所”两个字书法作品。据介绍，这幅书法作品是由台湾茶室紫藤庐的负责人周渝题写。周渝对茶馆有着自己独特的认识，他认为，放在全球化的语境中，茶馆文化的独有性和不可复制性不言而喻。
“我们想表达的也有这种精神。”茶所联合创办人王光乐是一位画家，在他的眼中，茶所是一个交流的生态空间。
王光乐说，当初的想法就是打造一个共享场所，酒吧、咖啡馆都是选项之一，但最终觉得茶馆更适合。茶所售卖的茶叶种类很多，既有４８元的亲民普洱茶、红茶、白茶，也有高达１０００多元的豪华级老茶。
“我们和一般的茶馆售卖的方式不一样。一般的茶馆是按人数收费，我们按壶收费，有时四五个人来我们这，点一壶茶聊上几个小时，最便宜只要花４８元。”王光乐说，茶所的目的是打造一个交流的生态空间，所以并不想从茶水上赚很多钱。
“从实际经营情况看，茶水这块一直是不赚钱的项目，我们的主要的收入来源是卖茶叶和周边商品。”王光乐说，茶所开业半年多来，目前只是收支平衡状态，但是很多艺术圈的朋友很喜欢来这里交流，这里也不定期开设艺术展。
在茶所内部一个半开放的包间里，墙上挂着三幅很有意思的画作，这组名为《茶乐》的画作是茶所联合创始人梁铨的作品，画中的元素是用茶渍在纸上进行表现，与茶所的整体装饰形成很好的呼应效果。
在茶所的展览柜中，有许多的铁壶、茶罐等老茶具。老茶道具来自茶所创始人多年的鉴赏收藏，有的新茶器则是茶所专门定制。
“让人记住独特的茶之味”
据介绍，茶所入店销售的每款茶都必须通过６位创始人的盲选评比，并采取一票否决制度。他们的评选标准是，每款茶无论价格几何，都必须有令人一喝难忘的特点，让人记得住那口独特的茶之味。
“古代丝绸之路最初进行贸易，茶叶就是主要商品，茶是文化交流的载体。”王光乐说，茶，本是一片树叶，书籍记载神农氏曾把茶当做药用。但也正是这片小小的树叶，在历史长河中承载了丰富的文化。
在茶所创始人的眼中，茶是要品的。茶可以品味，可以品色，更可以品人，也许这也是茶所创始人共同试图探寻的一种“茶理”。（据新华社）
