【中美创新时报2023年7月27日波士顿讯】（记者温友平编译）根据周四（27日）发布的一份政府报告，自 2010 年以来，由于蜱虫叮咬引发的奇怪综合症，美国已有超过 10 万人对红肉过敏。但卫生官员认为，还有更多人有这个问题，但他们并不知道。美联社记者迈克·斯托贝（MIKE STOBBE）对此作了如下报道。
第二份报告估计，有多达 45 万美国人患有这种过敏症。北卡罗来纳大学研究员斯科特·康明斯博士（Dr. Scott Commins）说，这将使其成为美国第十大常见食物过敏。他是美国疾病控制与预防中心发表的这两篇论文的合著者。
卫生官员表示，他们不知道有任何确诊的死亡病例，但患有过敏症的人将其描述为令人困惑和可怕。
“我从来没有将它与任何食物联系起来，因为它是在饭后几个小时后发生的。”一位名叫伯纳丁·海勒-格林曼（Bernadine Heller-Greenman）的病人说。
这种反应被称为α-半乳糖综合症，当感染者食用牛肉、猪肉、鹿肉或其他哺乳动物肉类，或摄入牛奶、明胶或其他哺乳动物产品时，就会发生这种反应。
它不是由细菌引起的，而是由哺乳动物肉和蜱虫唾液中的糖（α-半乳糖）引起的。当糖通过皮肤进入人体时，会引发免疫反应，并可能导致严重的过敏反应。
科学家们观察到服用一种由含有α-半乳糖的小鼠细胞制成的抗癌药物的患者会出现反应。但在 2011 年，研究人员首次报告说，它也可以通过蜱虫叮咬传播。
他们将其与孤星蜱联系起来，尽管它以德克萨斯州为主题的名字，但在美国东部和南部最常见（约 4% 的美国病例发生在纽约长岛东端。）
周四发布的一项研究检查了美国主要商业实验室寻找 alpha-gal 抗体的 2017-2022 年测试结果。他们指出，检测呈阳性的人数从 2017 年的约 13,000 人增加到 2022 年的 19,000 人。
专家表示，病例增加可能有多种原因，包括孤星蜱虫的范围扩大、更多的人接触蜱虫，或者更多的医生了解这种蜱虫并要求对其进行检测。
但很多医生却并非如此。第二项研究是去年对 1,500 名美国初级保健医生和卫生专业人员进行的调查。调查发现，近一半的人从未听说过α-半乳糖综合症，只有 5% 的人表示他们非常有信心能够诊断出该病。研究人员利用该信息估计患有过敏症的人数为 450,000。
患有这种综合症的人可能会出现荨麻疹、恶心、呕吐、腹泻、严重胃痛、呼吸困难、头晕以及嘴唇、喉咙、舌头或眼睑肿胀等症状。与其他一些在进食后不久发生的食物过敏不同，这些反应是在数小时后发生的。
有些患者只有胃部症状，美国胃肠病学协会表示，患有不明原因腹泻、恶心和腹痛的人应该接受该综合征的检测。
医生建议过敏患者改变饮食、携带肾上腺素并避免被蜱虫叮咬。
有些人的过敏症状可能会逐渐消失——康明斯发现他的患者中大约有 15% 到 20% 的人会出现这种情况。但关键是避免被再次咬伤。“蜱虫叮咬是其中的核心。它们使过敏永久化。”他说。
他的一位病人是海勒-格林曼 (Heller-Greenman)，他是一位 78 岁的纽约艺术史学家，在玛莎葡萄园岛 (Martha’s Vineyard) 度过夏天。她已经习惯了岛上被蜱虫叮咬的情况，并表示自己已经患过四次莱姆病。
大约五年前，她的背部、躯干和大腿开始在半夜出现可怕、发痒的荨麻疹。她的医生得出结论，这是过敏反应，但无法确定触发因素。
她从来都不是一个大肉食者，但 2020 年 1 月的一天，她吃了一个汉堡，第二天晚上又吃了一大块肥牛排。晚餐后六个小时，她醒来时感到恶心，然后出现严重的呕吐、腹泻和头晕。她昏倒了三次。
此后不久，她被诊断出患有阿尔法半乳糖综合症，并被告知要避免蜱虫并停止吃红肉和乳制品。 此后就没有出现过过敏反应。
“我有一个孙子像鹰一样看着我。”她说，并确保她阅读包装食品标签并避免食用可能引发反应的食物。“我真的感到非常幸运，这对我来说很有效。”她说。 “并非所有医生都了解这一点。”
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