美国FDA发布疫情出门购买食物卫生指南

【中美创新时报4月17日讯】据美国FDA官网消息，近日，联邦食品药品监督管理局FDA公布了购物清洁建议指南。FDA指出，“我们向消费者保证，目前没有证据表明人类或动物食品或食品包装与新型冠状病毒COVID-19传播有关”。

FDA建议：

1.提前准备购物清单。一次只购买1至2周的食品。购买超出所需数量的商品会导致不必要的需求和暂时的食物短缺。

2.在商店中时，请戴上口罩或面罩。一些商店和地区可能会对此进行要求。检查您的州，郡或城市指南是否有其他要求。

3.随身携带清洁湿巾，或使用商店提供的湿巾擦拭购物车或购物篮的把手。如果您使用可重复使用的购物袋，请确保在每次使用前清洁或清洗它们。

4.购物时保持社交距离–您，其他购物者和商店员工之间至少保持6英尺的距离。保持双手远离脸部。

5.返回家中后，请用温水和肥皂洗手至少20秒钟，然后放好杂货后再洗一次。

6.没有证据表明食品包装可以传播COVID-19病毒。但是，如果需要，您可以擦拭产品包装表面并风干，以防万一。

与往常一样，遵循以下食品安全规范对预防食源性疾病很重要：

7.进食前，请用自冲洗新鲜水果和蔬菜，包括那些没有吃过的带果皮的水果。用干净的农产品刷子擦洗坚硬的农产品。对于罐头食品，切记在打开盖子之前先清洁盖子。

8.在打开杂货包装时，请在购买后的2个小时内将肉，家禽，鸡蛋，海鲜和其他易腐烂品（例如浆果，生菜，草药和蘑菇）冷藏或冷冻。

9.定期使用消毒产品或DIY消毒溶液对厨房柜台进行清洁和消毒。

自制消毒溶液：5汤匙（1/3杯）无味液态氯漂白剂（unscented liquid chlorine bleach）至1加仑（gallon）水；或4茶匙漂白剂（bleach）兑1夸脱（quart）水。

警告：请勿在食物上使用此溶液或其他消毒产品。

10.始终牢记食品安全的基本4个步骤：清洁，分离，烹饪和冷却。

FDA还强调，“食物会为您和您的家人（尤其是现在）带来欢乐和提供营养，我们也希望这一建议将帮助您继续谨慎而自信地购买食品”。（完）